港人月用午膳餐紙　可舖滿86個足球場

不論堂食或外賣，不少連鎖餐廳都會提供即棄餐具。有環保團體調查本港10個美食廣場，點算逾4,000份餐點，發現午飯時間所用的即棄用品種類達41種，其中餐紙巾更消耗2,000件。團體推算全港逾1萬所持牌食肆，每月午飯時間所派發的餐紙巾可舖滿近86個標準足球場。

環保觸覺於今年5月2至11日，在本港調查各區10個美食廣場共106間食肆，於午飯時間內點算4,225份餐點。調查共收集1,5601件即棄用品，其中以餐紙巾最多，共2,108件，其次是膠匙、竹筷子、飲管及膠袋，反映美食廣場濫發即棄餐具問題嚴重。

10個美食廣場中，又一城美食廣場消耗即棄餐具最嚴重，每個餐點平均使用8.78件即棄用品，推算每月午飯時間消耗達10萬件即棄餐具；而MOKO新世紀廣場食代館則消耗最少，每個餐點平均僅消耗0.35件。

環保觸覺指，有獨立管理公司的美食廣場，如MOKO新世紀廣場食代館和太古城Treats等，耗用量令人滿意；無管理公司的美食廣場如西九龍中心，則未有統一減廢，導致耗用量大增，建議此類美食廣場研究統一出餐指引，減少即棄品，同時不主動派發餐紙巾和飲筒，採用可清洗重用的餐具。

環保觸覺亦調查了由政府管理的「旺角熟食中心」，發現既有餐廳使用全即棄器皿及餐具，也有只用墊盤紙的餐廳。環保觸覺高級項目經理何嘉寶指，看不見政府於減少即棄餐具上有進取的措施，又認為政府場地應帶頭推動環保減廢，少用甚至不用即棄品。